I edizione del Concorso internazionale dei formaggi ovini "Ovinus", promosso dall’Agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura Laore Sardegna in partenariato con la CCIAA di Nuoro, Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano DOP, Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Sardo DOP, Consorzio per la tutela del formaggio Fiore Sardo DOP e OILOS - Organismo interprofessionale latte ovino sardo.

Il concorso ha l'obiettivo di promuovere la cultura e la conoscenza delle produzioni casearie ovine di qualità, valorizzarne le peculiarità qualitative e sensoriali, creare occasioni di confronto tra operatori, stimolare la crescita qualitativa e la diversificazione delle produz