Sicurezza alimentare: 7PQ finanzia dispositivo per rilevare tossina dannosa
Un dispositivo portatile che rivela efficacemente la presenza, in alimenti e bevande, di una micotossina dannosa, l'Ocratossina A. E' il frutto del progetto sviluppato da Automation Srl e Università La Sapienza di Roma e finanziato dalla Commissione europea.
Automation Srl, piccola imprese di Abbiategrasso (MI), ha avviato, insieme alla facoltà di Ingegneria elettronica dell’Università La Sapienza e ad altri partner internazionali, due progetti nel campo della sicurezza alimentare, Otasens e Demotox, entrambi finalizzati all'individuazione della Ocratossina A (OTA) in cibi, bevande e mangimi. Per lo sviluppo di questi progetti l'azienda ha ricevuto un finanziamento di oltre 2,3 milioni di euro da parte dell'Ue, nell'ambito del Settimo Programma Quadro per la ricerca.
Il dispositivo messo a punto permette di rilevare in maniera v